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The Black Chook Shiraz
產品號碼: 2154016

描述

資歷豐富的釀酒師 Alexia Roberts是Penny's Hill莊園的首席釀酒師,實力獲得各方佳評,更是打造The Black Chook的幕後功臣,酒款葡萄選用澳洲兩處種植頂級Shiraz的知名產地(這是澳洲獨特的手法,如此更能釀製出令人驚豔的佳釀)。

品酒筆記

Alexia悉心的照料之下,混釀了兩款手摘嚴選的葡萄,打造出酒液裡令人深刻的爆發力,以及絲綢般柔滑的口感,教人陶醉的熟成風味中,盡是黑莓、醋栗與黑胡椒的香氣,細品中更透露著一絲雪松、車厘子與黑莓的氣息。

酒款評論
酒評家Sam Kim於《Wine Orbit》評價:「洋溢著令人深刻的果香,嚐得到一抹Padthaway產區的viognier(4%),這支酒展示著非常華麗的風味饗宴,滿盈著黑/藍莓、蔓越莓、可可亞、烤榛果與香料氣息,口感飽滿圓潤,中段風味帶點重量、口感驚豔,表現非常優秀,出色的單寧表現更是酒款的一大亮眼。」

得獎紀錄
2017年《Melbourne國際葡萄酒展》金牌
2017年《AWC 維也納國際葡萄挑戰賽》金牌
2017年 酒評家Sam Kim《Wine Orbit》 93分評價
2017年 酒評家Sam Kim《Wine Orbit》 5星分評價
2019年《James Halliday葡萄酒指南》93分評價

屬性

類別

紅酒

風味

紅酒 - 酒體中等至飽滿

產酒國

澳洲

產區

澳洲南部

品種

希哈

酒精濃度

14.50%

最佳賞味期

31/12/2022

年份

2016


HK$ 229.00
HK$ 168.00
HK$ 1,374.00
HK$ 828.00
/6 瓶
(HK$ 138.00/ 瓶)
HK$ 2,748.00
HK$ 1,296.00
/12 瓶
(HK$ 108.00/ 瓶)