Pica Zabal Rioja Blanco Organic Low Intervention 2023

这是一款表现亮眼、清新爽口且带有草本香气的Rioja白酒，出自有机酿酒先驱 Alberto Ramirez 之手。
Alberto Ramirez 是里Rioja推动有机葡萄栽培的重要人物。身为第三代酿酒师，他的葡萄园已取得有机认证，酒窖採用太阳能供电，连座车也是电动车——展现出对未来永续发展的承诺。这个家族酒庄成立于 1996 年，一开始便以环境永续为核心理念，如今在东部的 Oriental 子产区拥有 52 公顷葡萄园。

为了打造这款清新活泼的白酒，Alberto 与葡萄酒顾问 Juan Antonio Leza 携手合作——他正是我们 Epifania 系列酒款背后的酿酒人才，两人组成了强大的团队。夜间採收可减少葡萄在酒窖降温所需的能源，而低温发酵与温和处理方式，则完整保留了这款Rioja白酒明快的柠檬果香。
非常适合作为开胃酒，或搭配各式鱼料理享用。