RedHeads 优质西拉 2022

大约在20年前，一个灵光一闪的想法，让 Tony Laithwaite 创立了 RedHeads。这是一个没有噱头、没有规则的酒窖，让年轻、有才华（而且带点叛逆）的酿酒师能在这里「兼差」，酿造出真正符合他们理念的小批次葡萄酒。

种植者开始把他们最优质、却不想被拿去做大型混酿的葡萄，一车一车地送来，希望能被「拯救」。RedHeads 的酿酒师因此逐渐建立起「葡萄界罗宾汉」的名声——拯救这些优质葡萄，将它们转化为手工精酿的佳酿。

随着人气不断上升，酒窖也逐渐超出原本的空间，曾经有一段时间不得不在不同的棚子之间辗转。最终，他们购买了自己的葡萄园，并打造了一座最先进、离网（off-grid）、由太阳能供电的环保酒庄。

名为 RedHeads，也真正体现了「绿色」精神，并且获得了众多奖项的肯定。