Chais du Moulin Red 2023

家族酒莊的根源深植於Burgundy與Beaujolais，Laurent Guillot 原本大可留在這片享有盛名的法國產區，專注釀造黑皮諾與夏多內。然而，他更希望走得更遠，探索法國南部那些價格更親民的葡萄園。這裡的釀酒師受到的規範較少，也因此擁有更大的創作空間。

如今，他專注於從Grenache、Syrah與Cinsault等葡萄中，展現細緻而優雅的果實風味。Chais du Moulin 是一款成熟圓潤的混釀紅酒，以覆盆子風味豐沛的Grenache為主，結合帶有黑莓香氣的Syrah，以及Cinsault特有的草本與紅色水果氣息。

這是一款非常討喜、輕鬆易飲的紅酒，單獨品飲十分愉快，也很適合搭配烤雞享用。