Chasm de Cabrespine Minervois 2019 12支

難得一見的珍稀之作！這款來自南法 Minervois 的奢華紅酒，被《The Observer》盛讚為「柔順迷人、香氣非凡……絕對值得一試」。由名師 Sylvain Delabre 精選手採 Syrah 和 Grenache 釀造，並於 Languedoc 最知名的 Cabrespine 鐘乳石洞中進行「極限熟成」。酒液先於洞穴上層的陶罐（Amphorae）培養，隨後移至地下 200 公尺的暗河深處。工作人員需攀爬 80 公尺梯子、穿越極狹窄通道，甚至划獨木舟才能抵達！地底 200 米極限陳年 6 年，徹底隔絕光線與溫度干擾，成就了這款酒體濃厚、香料氣息迷人且餘韻悠長的傑作。更重要的是——市面上找不到，僅此獨家！別錯過入手這款話題之作的機會。