[香港英商會獨家優惠] Château de l'Aulée Crémant de Loire NV

這款來自Loire的 Crémant de Loire 氣泡酒，細緻柔滑，帶有烘烤與柑橘風味，由前 Bollinger 香檳酒莊釀酒師精心打造。它是香檳的頂級替代選擇，風格優雅且極具超值性價比。此酒以純 Chenin Blanc 葡萄，採用傳統香檳釀造法（méthode traditionnelle）製成。

這款酒背後的釀酒師Marielle Henron，在法國最著名的香檳區擁有卓越成就。她曾擔任 Bollinger 與 Pommery 的釀酒師，之後於Loire Touraine地區創立自己的酒莊 Château de l’Aulée。

她在香檳區累積的深厚技術，清楚展現在這款氣泡酒之中。她採用了與頂級香檳酒莊完全相同的釀造工藝。此酒於酒泥上熟成 24 個月，因此帶有柔和的堅果層次與新鮮果園水果香氣。就像 Bollinger 的做法一樣，瑪麗葉還加入部分較老年份、經橡木桶熟成的基酒作為補糖酒（dosage），增添細膩柔滑的忌廉感與豐富度。