Dry Karp Riesling 2021

這款香氣迷人、不甜型的麗絲玲白酒，充滿清新的萊姆、蜜桃香氣，以及鮮明爽脆的礦物氣息。酒款來自德國著名的摩澤爾（Mosel）產區，該產區以出產高品質的經典麗絲玲白酒聞名。這款令人愉悅、充滿活力的白酒，出自一家歷史可追溯至 17 世紀、榮獲五星評價的酒莊。

Karp-Schreiber 酒莊自 1664 年起便由家族經營，坐落於摩澤爾產區的核心地帶。這片重要的葡萄酒產區從特里爾（Trier）市西南方開始，沿著摩澤爾河穿越萊茵蘭地區，一路延伸至科布倫茲（Koblenz），並在此與萊茵河交會。當地陡峭且覆蓋著板岩的山坡，是造就產區優質葡萄酒的關鍵。酒莊經理 Alwin Karp 與擔任釀酒師的兒子 Jobst Julius，在這些陡峭山坡上種植了 6 公頃的麗絲玲葡萄，其中還包括部分位於 Juffer Sonnenuhr 特級葡萄園（Grand Cru）的葡萄藤。由於葡萄園坡度過於陡峭，無法使用機械設備，因此所有工作都必須以人工完成。Dry Karp 是一款經典的摩澤爾麗絲玲白酒，展現清新的柑橘風味、細緻花香與爽脆的礦物氣息。酒液中可能含有酒石酸鹽結晶（Tartrates），又稱為「葡萄酒鑽石」（Wine Diamonds）。這是自然形成的結晶，也是良好的品質徵象，只需讓結晶沉澱至瓶底即可。