Fire & Foal Sauvignon Blanc 2025

這是一款來自南非知名 Robertson 山谷的 Sauvignon Blanc，風格清新活潑，帶有明亮的檸檬清香。

這款白酒清爽又令人垂涎，讓人忍不住想立刻倒上一杯。採用自由流出的葡萄汁釀造，保留最純淨的果味，並經短時間酒泥熟成，為原本帶有醋栗清新與熱帶水果氣息的風味增添更圓潤的口感與層次。

這款明亮生動的白酒，是向一匹啟發靈感的美麗馬匹致敬。這匹名叫 Fire 的馬原本是拉車馬，但因性格過於野性，Conradie 家族始終無法將牠馴服。如今，酒莊品酒室的壁爐上仍擺放著牠與小馬的老照片。

葡萄多來自有「美酒與玫瑰之谷」之稱的 Robertson 產區，這裡是南非最優秀的葡萄種植區之一。溫暖且陽光充足的氣候，使葡萄成熟健康，同時保有絕佳的清新度與風味集中度。這款 Sauvignon Blanc 散發出鮮明的醋栗、奇異果與熱情果香氣與風味，尾韻清脆悠長。非常適合單獨品飲，也很適合搭配微辣咖哩、雞肉或豬肉料理。