HJ Fabre Gran Reservado Malbec 2021

來自卓越釀酒師 Hervé Fabre 的高品質橡木桶熟成 Malbec——他曾獲得國際葡萄酒挑戰賽（IWC）年度最佳紅酒釀酒師，是 Malbec 與阿根廷葡萄酒界的重要人物。他在1990年代初離開故鄉波爾多，尋找新的釀酒天地與投資機會。原本目標是在智利釀酒，卻在途中被阿根廷古老的 Malbec 葡萄園吸引，從此定居下來。如今，Hervé 在 Mendoza 經營著當地頂尖酒莊之一，屢獲國內外金牌與獎盃肯定，並多次得到酒評家90分以上的高分評價。

這款酒選用 Mendoza 當地80年老藤、手工採收的葡萄釀造而成。正如《Decanter》所說，這個產區擁有「不只是好，而是能釀造偉大 Malbec 的風土」。酒體濃郁、口感絲滑，並在優質法國橡木桶中熟成一年，展現出複雜且優雅的風格，具備陳年潛力。建議先行醒酒，再搭配優質牛扒享用，風味更佳。