这款以 Merlot 为主的经典波尔多右岸红酒，酿造方式媲美 Saint-Émilion 的 Grand Cru Classé。酒庄位于名列 Grand Cru Classé 的圣艾美浓名庄旁的 Castillon 产区，这里以 Merlot 为主，加上少量 Cabernet、Malbec 及 Petit Verdot。 为了提升酒质浓缩度，葡萄园刻意维持低产量。葡萄在凉爽酒窖中精心发酵后，使用顶级法国橡木桶熟成——其中三分之一为新桶，其余则为一至二年桶；另有一小部分在陶罐中熟成，使果香更加纯净迷人。 酒色深浓，香气集中，散发成熟梅子、黑加仑和红加仑的果香，并交织着泥土辛香和橡木气息。口...

Castillon 虽以红酒闻名，但并非一直如此。由曾在 Haut-Brion 接受训练的首席酿酒师 Jean-Marc Sauboua 所领导的 La Clarière 团队，正向世人展现这片土地酿造的白酒的非凡潜力。 酒庄拥有 4 公顷的白葡萄园，种植自家 Sauvignon Blanc 和 Sauvignon Gris，并以媲美 Grand Cru Classé 的工艺进行酿造：葡萄汁在橡木桶中发酵，经过酒泥搅拌，并于桶中熟成。 最终成酒层次丰富，展现青草、忌廉、柠檬和水蜜桃的迷人香气，并带有一丝细腻的橡木辛香。这是一款能优雅陈年的白酒，可说是对这个产区的一大崭新演绎和惊喜。