這款以 Merlot 為主的經典波爾多右岸紅酒，釀造方式媲美 Saint-Émilion 的 Grand Cru Classé。酒莊位於名列 Grand Cru Classé 的聖艾美濃名莊旁的 Castillon 產區，這裡以 Merlot 為主，加上少量 Cabernet、Malbec 及 Petit Verdot。 為了提升酒質濃縮度，葡萄園刻意維持低產量。葡萄在涼爽酒窖中精心發酵後，使用頂級法國橡木桶熟成——其中三分之一為新桶，其餘則為一至二年桶；另有一小部分在陶罐中熟成，使果香更加純淨迷人。 酒色深濃，香氣集中，散發成熟梅子、黑加侖和紅加侖的果香，並交織著泥土辛香和橡木氣息。口...

Castillon 雖以紅酒聞名，但並非一直如此。由曾在 Haut-Brion 接受訓練的首席釀酒師 Jean-Marc Sauboua 所領導的 La Clarière 團隊，正向世人展現這片土地釀造的白酒的非凡潛力。 酒莊擁有 4 公頃的白葡萄園，種植自家 Sauvignon Blanc 和 Sauvignon Gris，並以媲美 Grand Cru Classé 的工藝進行釀造：葡萄汁在橡木桶中發酵，經過酒泥攪拌，並於桶中熟成。 最終成酒層次豐富，展現青草、忌廉、檸檬和水蜜桃的迷人香氣，並帶有一絲細膩的橡木辛香。這是一款能優雅陳年的白酒，可說是對這個產區的一大嶄新演繹和驚喜。